Mercimek Köftesi Tarifi
Kırmızı mercimekle bulgurun muhteşem uyumundan ortaya çıkan harika bir lezzet mercimek köftesi . Çay davetlerinin, altın günlerinin, arkadaş toplantılarının yanında evde atıştırmalık olarak da hazırlanabilen mercimek köftesi tarifini püf noktalarıyla birlikte paylaşıyoruz. Mercimek köftesi için gerekli malzemeler: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik bulgur 3 su bardağı su 1 adet orta boy kuru soğan yarım demet maydanoz 3-4 adet taze soğan 1 yemek kaşığı domates salçası yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz birer çay kaşığı kimyon, pul biber ve karabiber Sunum İçin: 1 adet orta boy kıvırcık marul 2 adet limon Mercimek köftesi hazırlanışı: Öncelikle mercimekleri tel süzgeçte güzelce yıkayıp süzelim. Tencereye alıp üzerine 3 bardak sıcak suyu ekleyelim. Mercimekler yumuşayıp dağılana kadar pişirelim. Ocaktan alıp, daha önce yıkayıp süzdüğümüz ince bulguru üzerine ekleyelim. Püf noktası: 💧Tam kıvamında bir mercimek köftesi hazı...