Sihirli inciler

Tavuklu, nohutlu, şehriyeli ve daha pek çok çeşidiyle, sofralarımızın olmazsa olmazıdır pirinç pilavı . Daha çok nohut ve kuru fasulyeyle özdeşleşse de, yanına yakışmadığı yemek neredeyse yok denilebilir. İçeriği, sadece pirinç, yağ ve sudan ibaret olsa da, tam kıvamında bir pirinç pilavı pişirmek her zaman mümkün olmayabilir. Bazen lapa olur, bazen pirinçleri pişmez, bazen de dibi tutar özenle hazırladığımız pilavın. Defalarca deneyip hala tam kıvamında bir pilav elde edemeyenler için, işte tane tane dökülen pirinç pilavının püf noktaları : 1- Pirinç seçimi: 🌟Malzeme seçimi, lezzet açısından her yemek türü için olduğu gibi pilav için de önemlidir. Ancak, "iyi bir pilav mutlaka pahalı pirinçten olur" diye de bir kural yok açıkçası. Pirinçlerin iri ve biraz da dolgun olması önemli. Marketlerde satılan herhangi bir markanın pilavlık pirincini tercih edebilirsiniz.  🌟Pirinç seçiminde önemli olan nokta, alıştığınız markayı değiştirmemeniz. Pilav yapacağınız za...

2005 yılında çekilen Organize İşler filmi , gerek konusu gerekse oyuncu kadrosuyla çok ilgi görmüş ve yıllarca beğenilerek tekrar tekrar izlenmişti. 2018 in haziran ayında çekimlerine başlanan, devam niteliğindeki ikinci film Organize İşler Sazan Sarmalı ise 1 şubatta vizyona girdi. Filmin senaryosunu, aynı zamanda yönetmen ve başrol oyuncusu da olan Yılmaz Erdoğan yazmış. Organize İşler 2 Sazan Sarmalı filminde, ilk filmdeki oyuncuların çoğu yer almamış. Ancak yeni bölümün oyuncuları da bu eksikliği fazla hissettirmemiş denebilir. Filmde yer alan oyuncular şunlar: Yılmaz Erdoğan (Asım Noyan rolünde) Kıvanç Tatlıtuğ (Saruhan) Ezgi Mola (Lerzan) Bensu Soral (Nazlı) Okan Çabalar (Taklacı Ziya) Atakan Çelik (Bahadır) Güven Kıraç (İhsan) Organize İşler Sazan Sarmalı filminin türü komedi. Ancak duygusal ve aksiyon sahneleri de oldukça fazla. Özellikle Asım Noyan ve kızı Nazlı arasındaki diyalogların yer aldığı sahneler, izleyenleri duygulandırıyor. İki ayrı çete araç...

Malzemesi az, hazırlaması kolay bir tatlı olsa da, kıvamını tutturmak biraz tecrübe ister irmik helvası nın. Tam kıvamında, lezzetli bir irmik helvası için işte ipuçlarıyla birlikte tarifi; Malzemeler: 🌠2 su bardağı irmik 🌠2 su bardağı toz şeker 🌠2 su bardağı su veya süt ( isterseniz bir bardak su, bir bardak süt olarak da ayarlayabilirsiniz) 🌠125 gram tereyağı  🌠tuzsuz fıstık, kuru üzüm, vanilya Hazırlanışı: 🌼Tam kıvamında irmik helvası için en önemli nokta, irmiğin kavrulma aşamasıdır.  🌺İlk olarak tercihen teflon tencereye irmiği alalım. Kısık ateşte kavurmaya başlayalım.  🌼Bu aşamada yağı eklemiyoruz, irmiği kuru olarak kavuruyoruz. 🌺Tahta kaşıkla sürekli alt-üst ederek irmikler altın sarısı bir renk alana kadar kavurmaya devam edelim. Ocağın altı fazla açık olmamalı ve irmikler yavaş yavaş renk almalı. 🌼Diğer tarafta, şerbeti hazırlayalım. İki bardak su veya süte şekeri ilave edip eriyene kadar karıştıralım. Yarım paket vanil...

Kişisel gelişim ve psikoloji  konularıyla ilgilenenler bu tabiri duymuşlardır.  Bu alanın  uzmanları düzenledikleri seminerlerin, yazdıkları kitapların mutlaka bir bölümünde bu konuya yer verirler ve kendi ruh sağlığımız için enerji vampirlerinden uzak durmamız gerektiğinin üzerinde dururlar.  Çoğumuzun çevresinde vardır mutlaka böyle kişiler.Bunlar yakın arkadaşlarımız, akrabalarımız hatta aile içinden kişiler bile olabilirler. Peki ne yapmalıyız da enerji vampirlerini kendimizden uzaklaştırmalıyız? Bunun cevabına geçmeden önce bu kişileri tanımak için kim olduklarına biraz bakalım. Enerji Vampirler i ni Nasıl Tanıyalım? Vampirler, birçoğumuzun bildiği gibi, insanların kanını emerek beslenen, ölümsüz olduklarına inanılan gerçekte var olmayan, fantastik varlıklardır.  Enerji vampiri  olarak tanımlanan kişiler de aynı şekilde yaşamlarını sürdürürler. Tek farkları şudur ki, onlar kan değil karşısındaki kişinin pozitif enerjisini emerler ve ha...

Ülkemizde tatilini geçiren yabancı turistler arasında, "Türk mutfağından en beğendikleri yemek" hakkında bir araştırma yapılmış. Ortaya çıkan sonuçta ilk sırayı "yaprak sarması" almış. Ünü ülkemiz sınırlarını aşan bu harika yemeği sevmeyen neredeyse yok diyebiliriz. Yemek ve çay davetlerinde, bayramlarda, günün her saatinde zevkle tüketilen yaprak sarma, zeytinyağlı veya kıymalı olarak hazırlanabilir. Yaprağının seçiminden içinin hazırlanmasına, sarılmasından pişirilmesine kadar, her aşaması ayrı bir özen ve beceri isteyen yaprak sarm anın kıymalı tarifini püf noktalarıyla birlikte buradaki tarifimde bulabilirsiniz.  Şimdiden kolay gelsin. Etli yaprak sarma malzemeleri: 🍁Yarım kilo taze veya 1 kilo salamura asma yaprağı ( ortalama 50-60 adet yaprak olarak hesaplayabilirsiniz) 200 gram kıyma 🍁1-1,5 bardak pirinç 🍁1 adet orta boy soğan 🍁1 adet rendelenmiş domates 🍁1 yemek kaşığı domates salçası 🍁yarım demet maydanoz 🍁8-10 dal taze nane ( ...

Krem şantinin, hazır pudinglerin, hazır pasta altlarının bugünkü kadar bol olmadığı yıllarda, pasta isteyen çocuklar için annelerin en büyük kurtarıcısıydı mozaik pasta . Ocakta pişirme, fırında kızartma zahmeti olmadan kolayca hazırlanan mozaik pasta şimdilerde kafeterya ve pastane menülerinde de yer alıyor. İşte bu pratik ve lezzetli pastanın tarifi: Mozaik Pasta Malzemeleri: 🌼 300 gram petit beure bisküvi 🌼 5 yemek kaşığı toz şeker ya da pudra şekeri 🌼 1 su bardağı süt 🌼 3 yemek kaşığı kakao 🌼 125 gram tereyağı veya margarin 🌼 1 su bardağı kıyılmış ceviz ya da fındık 🌼 İsteğe göre 2 adet muz 🌼 Hindistan cevizi 🌼 Streç film Mozaik Pasta Yapılışı: Öncelikle bisküvileri parçalamakla işe başlayalım. Fazla küçük parçalara ayırmak gerekmiyor. Bisküvileri dörde bölmek yeterli. Daha sonra karışım aşamasında daha da ufalanacaklar. Diğer tarafta, süte şeker ve kakaoyu ekleyip güzelce karıştıralım. Erimiş margarini ilave edelim. Lezzetini artırmak ...

Kış sofralarının olmazsa olmazıdır çorbalar. Soğuk kış günlerinde içilen bir kase çorba, anında ısıtıverir içimizi. Metabolizmayı hızlandırma, hastalıklara karşı vücut direncini artırma, sindirimi kolaylaştırma gibi faydaları da olan çorbaları, özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik etmeyelim.   Domates Çorbası Malzemeleri: 2 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı tel veya arpa şehriye 2 adet rendelenmiş domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1-1,5 su bardağı süt 5-6 su bardağı su tuz, karabiber servis için: Rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz Domates Çorbası Yapılışı: Tencerenin dibini kaplayacak kadar sıvı yağı tencereye koyalım. Unu ilave edip orta ateşte karıştırarak kavurmaya başlayalım. Unun rengi hafifçe sarıya döndüğünde şehriyeleri ekleyelim.  🌸Burada dikkat edilmesi gereken nokta, unun fazla kavrulmamasıdır. Şehriyelerin rengi biraz değiştiğinde domates rendelerini ve salçayı ilave edip dibini tutmaması için karıştıralım. Ardından, sütü,...