Sihirli inciler

                     Beslenme uzmanları haftada en az iki gün balık tüketilmesini öneriyor. Özellikle yaklaşmakta olan kış mevsimi balığın en lezzetli olduğu, bu nedenle de bol bol balık tüketebileceğimiz bir dönem. Eylül ve ekim ayları ise palamut balığı için en uygun zamanlar.  İçeriğinde bol miktarda fosfor, sülfür ve vanadyum bulunan palamut , diğer balıklar arasında, protein ve D vitamini bakımından en zengin olanı. Saçları canlandırıp güçlendirmesi, cildi besleyip gençleştirmesi, açık yaraları kısa sürede iyileştirmesi ise palamud un diğer faydalarından bazıları.  Balığın en sağlıklı pişirme şekilleri ise ızgara ve burada paylaşacağımız buğulama yöntemi.  Palamut Pilaki için gerekli malzemeler: 2 adet palamut 4 adet kuru soğan 2 adet limon 2 adet patates 2 adet domates 4 defne yaprağı yarım su bardağı zeytinyağı 6-7 diş sarımsak 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tane karabiber yağlı pişi...

Hazırlanması en kolay şerbetli tatlılardan biri revani. Mutfakta her zaman bulunan malzemelerle hazırlanması ev hanımları için en büyük avantaj. Bugünkü tarifimizde alışkın olduğumuz revani lezzeti portakalla zenginleştirilmiş. Çok da yakışmış.. Mutlaka denemenizi öneririm :)  Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı irmik 1 çay bardağı toz şeker 2 çay bardağı portakal suyu 1 portakal rendesi 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un Şerbeti için: 2 su bardağı su 3 su bardağı şeker 1 çay bardağı portakal suyu Hazırlanışı: Öncelikle portakallı revani tatlısı için şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri karıştırıp kaynatalım. 1 çay bardağı portakal suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatalım. Şerbeti soğumaya bırakalım. Diğer tarafta kek hamurunu hazırlayalım. Yumurtaları toz şekerle güzelce çırpalım. Portakal suyu ve irmiği ilave edip çırpmaya devam edelim. Son olarak unu, kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştıralım. 30 cm çapındaki ...

  Fazla kilolardan kurtulma ve zayıflama yolları arasında en çok uygulanan yöntemlerden biri detoks programları. Arınma ve temizlenme anlamına gelen detoks, vücudu toksinlerden arındırmaya, metabolizmanın hızlanmasına ve dolayısıyla sağlıklı bir şekilde zayıflamaya yardımcı oluyor.  Özellikle kış aylarında metabolizmanın yavaşladığını ve buna bağlı olarak da vücutta yağ birikiminin arttığını biliyoruz. Buna bağlı olarak da en çok kilo alımları bu aylarda oluşuyor. Bunun önüne geçmek ve kış aylarında da kilonuzu koruyabilmek için bu mevsime en uygun bir program olan yeşil elma detoksu nu uygulayabilirsiniz. Yeşil Elma Detoksunun Faydaları Nelerdir? Yeşil elma detoks suyu hazırlanırken eklenen besinlerin ortak özelliği, ödem söktürücü, yağ yakıcı ve metabolizmayı hızlandırıcı etkileri olmasıdır. Yeşil elma: İçeriğinde bulunan pektin maddesi kan şekerini dengeler, sindirimi kolaylaştırır ve metabolizmayı hızlandırır. Maydanoz: İyi bir idrar söktürücü olan mayda...

 Hatay mutfağından çıkıp yurdumuzun dört bir yanına yayılan harika bir tatlı künefe. Kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbetin kusursuz uyumuyla ortaya çıkan bu tatlıyı sevmeyen neredeyse yoktur. Evde yapılmasının zor olduğu düşünüldüğü için genellikle dışarıda yenmesi tercih edilir. Burada vereceğimiz künefe tarifiyle hiç de o kadar zor olmadığını görecek ve canınız ne zaman isterse, kendi künefenizi evde yapabileceksiniz. Malzemeler ( 4 kişilik) 300 gram tel kadayıf 200 gram tereyağı 1 çay kaşığı pekmez 200 gram tuzsuz peynir, künefe peyniri veya dil peyniri 1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı Şerbeti için: 250 gram toz şeker 1 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Hazırlanışı: 🌠Künefe yapımına öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım.  🌠Su ve toz şekeri kaynatıp birkaç damla limon sıkalım.  🌠Şerbeti soğumaya bırakalım. 🌠Kadayıfı bıçakla ince ince kıyalım.  🌠Varsa künefe tepsisi yoksa küçük boy bir teflon tavayı kalın bir tabaka halind...

Aşırı soğuk, rüzgarlı ve sıcak havalarda dudak çatlakları sıkça ortaya çıkan bir sorundur. Dudakların bu kadar hassas olması ve kolay çatlamasının nedeni, vücudun diğer bölümlerine göre daha az yağ bezesi bulunmasıdır. Dudak çatlakları Neden Olur? 🌠Olumsuz hava şartları: Sıcak ve rüzgarlı hava deriyi kurutur. Soğuk havalarda ise, vücudun havayla temas eden bölgelerinde dolaşım yavaşlar. 🌠Dudakların sürekli ıslatılması: Islak olan deri daha çabuk kurur ve çatlar. Sürekli dudak ıslatma alışkanlığı olanlarda, dudak çatlakları daha sık görülür.  🌠B vitamini eksikliği: Bazı durumlarda B vitamini eksikliği dudaklarda hassasiyete yol açabilir.  Dudak Çatlaklarına Karşı Önlemler: -🔸Özellikle kuru bir cilt tipine sahipseniz, soğuk ve rüzgarlı havalarda dışarı çıkarken mutlaka dudak koruyucu kullanın. Bu tür bir koruyucu, dudaklarınızın havayla temasını keser ve dudak çatlakları nı önler. -🔸Ayrıca, suyla temas ettikten sonra da yine dudak koruyucusunu sürmeyi a...

Kızartmasından salatasına, böreğinden turşusuna hatta ve hatta reçeline kadar patlıcanın mutfağımızda kullanılmadığı bir yer yok neredeyse.  Harika bir A vitamini kaynağı olan patlıcan, aynı zamanda E, C ve K vitaminleri de içerir. Lif yönünden zengin olması, kolay sindirilmesini sağlar. Bu yönüyle kilo vermeyi de kolaylaştıran bir sebzedir. En sık yapılan patlıcan yemekleri, karnıyarık, imambayıldı ve musakkadan farklı bir tarifi bugün paylaşacağız. Hem lezzet hem de sunum açısından beğeneceğinizi umduğum patlıcan yuva kebabının malzemeleri ve hazırlanışı şu şeklide: Malzemeler: 4 adet kemer patlıcan 250 gram yağsız kıyma 3 dilim bayat ekmek 1 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak 5-6 adet çarliston biber 2 adet domates 8-10 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Yarım su bardağı su Yarım tatlı kaşığı kimyon Tuz, karabiber Kızartmak için ayçiçek yağı   Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyup 3 parmak genişliğinde dilimleyelim. İç kısımlarını kabak oyacağı ile...

Yulaf, bilindiği gibi yoğun lif içeren bir besin. Bu özelliğinden dolayı diyet programlarında mutlaka yulafa yer verildiğini görüyoruz. Hem doyurucu hem de tok tutma özelliği de bulunan yulafı, genellikle sabah kahvaltılarında sütle karıştırarak tüketiriz. Burada paylaşacağım tarif sayesinde yulafı öğle veya akşam öğünlerinde de değerlendirerek kilo vermeyi hızlandırabilirsiniz. Çorbalar da diyet listelerinin vazgeçilmezi. Çorba hazırlarken içine eklediğimiz sebzeler, etler, bakliyatlar sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini almış oluyoruz. Sindiriminin kolay ve kalorisinin düşük olması nedeniyle de metabolizmayı hızlandırarak fazla kilolardan kurtuluyoruz. Yağ yakıcı yulaf çorbasını, haftanın iki günü öğle ve akşam öğünlerinde birer kase tüketerek kısa sürede zayıflayabilirsiniz.   Gelelim bu mucizevi çorbanın malzemelerine: 1 çay bardağı yulaf 1 su bardağı süt 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 5 su bardağı su Tuz,...

Botox, son yılların en popüler cilt gençleştirme yöntemi. Kadınlar kadar erkeklerin de tercih ettiği botox, botulinum adlı bir nörotoksinin cilt altına enjekte edilmesidir. Cilt kırışıklıklarını hızla gideren ve pürüzsüz bir görünüm kazandıran botox güvenli bir uygulama olmasının yanında, göz kapağı düşüklüğü ve yüz kaslarında işlev bozukluğu gibi sorunlara da yol açabiliyor. Bu yazımızda doğal yollarla hazırlanan, botox etkisi gösteren yöntemleri paylaşacağız: -Muz Maskesi: 1 adet muz 1 çorba kaşığı bal 1 çorba kaşığı limon Muzu çatalla güzelce ezin. Bal ve limonu ilave edip karıştırın. Yüzünüzü yıkayıp kurulayın. Muz maskesini, ince bir tabaka halinde cildinize sürün. 15 dakika bekletip soğuk suyla durulayın. Haftada bir defa uygulayacağınız bu doğal botox formülü sayesinde, cildiniz daha genç bir görünüm kazanacaktır. -Argan Yağı Maskesi: 2 yemek kaşığı argan yağı 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı bal Yoğurt ve balı güzelce karıştırın. Argan y...

 Özellikle kalabalık ailelerde gereğinden fazla alınan ekmekler zamanında tüketilmediğinde bayatlar. Bayatlayan ekmekleri küflenmeden önce değerlendirmenin pek çok yolu vardır. En çok yumurtalı ekmek yapılarak ya da hafif yağda baharatlarla kızartılıp çorbalara çeşni olarak kullanılır bu bayatlayan ekmekler.  Bugün paylaşacağım tarif ise daha farklı bir lezzet. Siz de bayat ekmeklerin evde birikmesinden şikayet edenlerdenseniz, hafta içinde biriken ekmekleri bayat ekmek köftesi yaparak, farklı bir hafta sonu kahvaltısı hazırlayabilirsiniz.  İçine koyacağınız malzemeleri ve baharatları kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.    Malzemeler Yarım bayat ekmek 1 adet patates 200 gram peynir Yarım demet maydanoz 2 tane yumurta 1 adet soğan Galeta unu Karabiber Kimyon Tuz Sıvı yağ  Bayat Ekmek Köftesi Yapılışı 💧Öncelikle ekmeği kolaylıkla ufalamak için su serpelim. Yapabildiğimiz kadar küçük küçük ufalayalım...

Kırmızı mercimekle bulgurun muhteşem uyumundan ortaya çıkan harika bir lezzet mercimek köftesi . Çay davetlerinin, altın günlerinin, arkadaş toplantılarının yanında evde atıştırmalık olarak da hazırlanabilen mercimek köftesi tarifini püf noktalarıyla birlikte paylaşıyoruz. Mercimek köftesi için gerekli malzemeler: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı köftelik bulgur 3 su bardağı su 1 adet orta boy kuru soğan yarım demet maydanoz 3-4 adet taze soğan 1 yemek kaşığı domates salçası yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz birer çay kaşığı kimyon, pul biber ve karabiber Sunum İçin: 1 adet orta boy kıvırcık marul 2 adet limon Mercimek köftesi hazırlanışı: Öncelikle mercimekleri tel süzgeçte güzelce yıkayıp süzelim. Tencereye alıp üzerine 3 bardak sıcak suyu ekleyelim. Mercimekler yumuşayıp dağılana kadar pişirelim. Ocaktan alıp, daha önce yıkayıp süzdüğümüz ince bulguru üzerine ekleyelim.  Püf noktası: 💧Tam kıvamında bir mercimek köftesi hazı...

Metabolizma, en anlaşılabilir tanımıyla, vücuda alınan besinleri enerjiye dönüştüren sistemdir. Metabolizma hızlı çalıştığında, besinler hızla enerjiye dönüştükleri için, vücutta yağ birikme ihtimali azalır ve dolayısıyla fazla kilo oluşması önlenir. Metabolizma hızı, yaşa, cinsiyete ve mevsimlere göre değişebilir. Özellikle 40 yaşından sonra, kadınlarda menopoz döneminde ve kış aylarında vücut ısısının düşmesine bağlı olarak metabolizma yavaşlayabilir.  Bunun yanında, sürekli olarak düşük kalorili besinler tüketmek, yeterli protein almamak, az su içmek, şekerli gıdalar tüketmek gibi faktörler de metabolizmanın yavaşlamasına yol açan diğer sebeplerdir. Fazla kilolardan kurtulmaya karar verildiğinde, akla ilk gelen formül yeme-içmeyi azaltmak olur. Öğünler atlanır, mideyi bastıracak şekilde atıştırmalıklarla açlık giderilir. Bu şekilde kilo verilip zayıflanacağı düşünülür. Belki kısa sürede kilo kayıpları oluşabilir ama vücut gerekli besin maddelerini yeteri kadar alama...